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ayx-爱游戏最新报告称中国预制菜市场进入井喷式增长期

发布日期:2022-09-22 09:14浏览次数:

  中新社上海8月5日电 (记者 姜煜)“2022中国(上海)预制菜财产大会”5日举办,上海商情信息中间在大会上公布的《2022年中国(上海)预制菜财产趋向》称,当前中国预制菜市场已进入井喷式增加期。

  德勤中国、穆棉本钱和外向基金之前亦结合公布《2022年预制菜市场瞻望》陈述,估计近5年中国预制菜市场范围无望以13%的复合年均增加率快速增加,到2026年市场范围将到达10000亿元群众币。

  统计数据显现,本年1月10日至2月7日“2022年天下网上年货节”时期,中国三家出名电商平台叮咚买菜、淘宝和盒马的预制菜贩卖量与上年网上年货节比拟别离增加了4倍、1倍和3.45倍。

  上海商情信息中间主任原立军阐发说,2020年后,疫情让消耗者更减轻视餐饮卫生安康,断绝居家糊口促使更多消耗者走进厨房,预制菜在客户端抽芽开展。当下,新一代消耗群体兴起成为“懒人经济、宅经济”的消耗主力军、银发族和精美宝妈关于“高效厨房”的需求增加,都成为预制菜“走红”的主要推手。

  上海商情信息中间针对上海地域消耗者的调研显现,65.5%消耗者疫情后购置预制菜频次有所增长,此中生鲜电商挑选率最高,到达80.7%;其次是超市卖场的47.1%和生鲜超市的42.1%。“线上线下批发消耗进一步分流,实体店消耗力反弹,但消耗者对线上购物的偏好趋于不变。ayx-爱游戏平台”原立军说。

  按照食用方法和深加工水平,德勤的陈述将预制菜分为即配、即烹、即热三大类。该陈述指出,虽然当前即热赛道的市场份额最大,但即配与即烹赛道具有较大增加潜力,2021至2026年这两大赛道的复合增加率别离无望到达20%和14%,远高于即热赛道。

  德勤中国亚太区消耗品及批发行业主管合股人张天兵暗示:“预制菜满意了新一代消耗者安康化、特征化的餐食偏好,而疫情也加快了预制菜的推行。但中国预制菜市场今朝仍处于行业开展早期。”(完)

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